nööripunkri tegija

Idi appa ehk string hoppers on Sri Lanka põhitoiduaine, mida valmistatakse riisi-, nisu- või isegi hirssijahust. Selle roa valmistamiseks kasutatakse spetsiaalset puidust valmistatud kahedeliseadet – idi appa wangediya’t. See koosneb kahest silindrilisest osast, millest üks on õõnes ning selle põhjas on terasest või puidust plaat sõeltega. Tainas asetatakse sellesse õõnsasse kambrisse ning surutakse teise silindrilise osaga alla, mis võimaldab tainal väljuda peenikeste niitidena, mis seejärel aurutatakse.