Värvi ja maitse poolest heledamad kui kassia kaneel, on Tseiloni kaneelipulgad üsna mahedad ja õhkavad erksaid tsitruselisi noote, millele lisandub kerge magusus. Meie kaneelipulgad, mida armastavad kokad üle maailma ja kodukokad, on õrnad ja pakuvad puhast ja tugevat kaneelimaitset, mis erineb kassiast
