Collection: Avurudu kavili

Avurudu kavili on Sri Lankal singali ja tamili uusaastapidustuste lahutamatu osa, sümboliseerides õitsengut, koosolemist ja uusi algusi. Neid traditsioonilisi maiustusi valmistatakse igas majapidamises ning nende hulgas on lemmikuid nagu kavum, kokis, aluwa, athirasa, mung kavum ja aasmi. Riisijahust, kookospiimast, siirupist ja jaggeryst valmistatud Avurudu kavili peegeldab saare rikkalikku kulinaarset pärandit, mis on põlvest põlve edasi antud. Pered kogunevad soodsatel aegadel neid maiustusi valmistama ja jagama, tugevdades sidemeid ja tähistades Avurudut iseloomustavat uuenemise, tänulikkuse ja kultuurilise uhkuse vaimu.