Jambu

Syzygium samarangense, tuntud ka kui Java õun, Java roos õun, on taimeliik Myrtaceae perekonnast. Taim on pärit Bangladeshi ja Salomoni saartelt. Seda kasvatatakse laialdaselt Malaisias, Indoneesias, Tais, Kambodžas, Laoses, Vietnamis ja Taiwanis, ning nüüd on see laialdaselt kasvatatud troopilistes piirkondades. Ingliskeelsed tavad nimed on Java õun, Java roos õun, mägi õun, Samarang roos õun, vaha õun, vaha Jambu, veeküünal, pilve õun, Jambu Air, kellafrüüt, Jamaica õun ja kuninglik õun.

Malaisias on kolm liiki, millel on söödetavad viljad, nimelt veeküünal (Syzygium aqueum), Malaisia õun (Syzygium malaccense) ja vaha õun või Jambu Air (Syzygium samarangense). S. samarangense on neist kolmest kõige populaarsem Kagu-Ameerikas ja puid kasvatatakse koduaedades, sageli istutatud mööda sissesõiduteed ja radu. Viljatootmine ei ole hooajaline ja tippperioodid on veebruarist kuni aprillini ja oktoobrist detsembrini. See on muutunud üha populaarsemaks puuviljaks troopilistes piirkondades, kus selle hind võib ulatuda kuni 3 USD kilogrammi kohta ja see võib tuua suuri eeliseid kohalikele talunikele ja riigi majandusele. (Märkus: Roosiõunapuude vili on hindi keeles tuntud kui Gulab jamun Ka Phal. Ärge segage seda Gulab Jamun magustoiduga.)

Taime kirjeldus

Roosiõun (Java õun) on igihaljas puu, mis kasvab umbes 5–15 m kõrguseks, lühikese ja kõveriku tüvega, mille läbimõõt on 25–50 cm, roosakas halli koorega, mis tihti haruneb põhi lähedal ja laiub ebaühtlase koonusena. Taim kasvab hästi sügavas, savises mullas, kuid ei ole väga nõudlik, ta võib kasvada ka liivas ja lubjakivis, kus on väga vähe orgaanilist ainet. Lehed on vastakud, elliptilised kuni elliptilised-ovaalsed, 10–25 cm (4–10 tolli) pikkused ja 5–10 cm (2–4 tolli) laiad. Alus on südamekujuline, tipp on nüri või kergelt terav, nahkjad õhukeste servadega, läbipaistvad täpid, 14–19 paari närve. Nad on tugevalt aroomsed, kui neid muljuda; varreleht on tugev, 3–5 mm pikk, kollakasroheline, mõnikord roosakas. Lehed on noored roosad kuni tumepunased, mis muutuvad vananedes kollakasroheliseks kuni roheliseks.

Viljad

Viljakas õied järgneb kellukakujulised, söödavad marjad, mille värv varieerub valgest, hele rohelisest või rohelisest punaseks, lillaks või karminselt punaseks, kuni tumepunaseks või isegi mustaks. Puuviljad kasvavad 4–6 cm (1,6–2,4 tolli) pikkuseks metsikutel taimedel ja neil on tipul 4 lihaseid õievarre. Nahk on õhuke ja vaha, viljaliha on valge, pehme, mahlane, aromaatne, kergelt magus ja krõbe. Igal marjal on 1–2 ümmargust seemet, mille läbimõõt ei ületa 0,8 cm (0,3 tolli). Õied ja puuviljad ei ole piiratud ainult lehtede telgedes, vaid võivad ilmuda praktiliselt igal punktis puutüve ja okste pinnal; kui puu on küps, peetakse seda viljakaks puuks, mis annab kuni 700 viljakoguse.

Hoolimata oma nimest, sarnaneb küps vaha õun ainult õuna väljanägemisega värvi järgi, kuid see ei maitse nagu õun ja ei oma õuna lõhna ega tihedust. Selle maitse on sarnane lumepirnile,