Psidium guajava (guajaav, pera)

  

Guava on troopiline puuvili, mida kasvatatakse tavaliselt Mehhikos, Kariibi mere piirkonnas ja osa Kesk- ja Lõuna-Ameerikas. Guavapuud kuuluvad mürtiliste sugukonda ja jagunevad kolme liiki: Psidium guajava, mis toodab troopilist guavat, Psidium cattleianum, mis toodab maasikaguavat, ja Acca sellowiana, mis toodab ananassiguavat. Kuna guavat on laialdaselt kasvatatud, on loodud palju hübriide ja ristandliike, kuid keskendume peamistele liikidele, mida te sageli kuulete.

Maasikaguava

toodab mahlaseid hapukaid vilju, millel on kreemjas sisemus. Ameerika Ühendriikide Metsateenistuse andmetel on need ümmargused puuviljad kas punased või kollased, kusjuures kollaseid nimetatakse "sidrunguavaks" (Psidium littorale), või kollaseks maasikaguavaks. Need guavad on veidi suuremad kui traditsioonilised maasikaguavad ja neil on rohkem—nagu võisite arvata—sidrunimaitse.

Ananassiguava

on kujult sarnane ananassile, kuid sarnasus lõpeb seal. See guavaliik on kollakas-roheline ja eritab küpsedes lõhnavat lillelõhna.

Troopiline guava

on tüüp, mida kõige lihtsam turult leida ja see esitleb end kas roosa või valge värviga ning on guava liikidest kõige mitmekesisem välimuse ja maitse poolest. Üks roosa troopiline guava tüüp on punane Malaisia guava, ehk Tai maroon guava, millel on punakaspruun koor ja heledat roosat liha sees, millel on kõrge veesisaldus, nagu melonil. Mehhiko koorekollane guava, valge troopilise guava tüüp, tuntud ka kui troopiline kollane guava, on heledalt kollase koorega ja pehme koorekollase lihaga. Sellel on magus ja vürtsikas maitse koos ananassi ja kirsi viljade nüanssidega. Hiina valge guava on troopilise guava tüüp, millel on kollakas-roheline koor, koorekollane sisemus ja tuntud magusa maitseprofiiliga.

Guava kasu ja toitumisfaktid

Guava on maitsev troopiline puuvili, kõrge C-vitamiini sisaldusega ja suurepärane kiudainete allikas, ütleb Ella Davar, R.D., C.D.N., integratiivne toitumisspetsialist New Yorgis. (Ja see kehtib kõigi guavade liikide kohta. "Toores guava on tavaliselt madala kalorsusega ja sisaldab vaid 37 kcal keskmise puuvilja kohta.") Lisaks C-vitamiinile ja kiudainetele on see troopiline puuvili rikas antioksüdantide poolest ning sisaldab suures koguses magneesiumi, kaaliumi, kaltsiumi ja A-vitamiini.